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2015年 AOAC中国 苏州食品检测技术最新进展暨乳品检测国际标准研讨会

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2015年 AOAC中国食品检测技术最新进展暨乳品检测国际标准研讨会成功举行

   为促进国际间检测标准和技术沟通、了解国内外最新食品安全检测技术及AOAC婴幼儿配方乳粉和成人营养素项目(AOAC SPIFAN PROJECT)进展、了解AOAC标准的制定程序,AOAC中国分部于2015年4月22日-24日,在中国苏州成功举办了食品检测技术最新进展暨乳品检测国际标准研讨会。

  本次会议由AOAC中国分部主办,雀巢中国公司协办。参会代表分别由AOACSPIFAN工作组部分专家(AOAC主席、AOAC SPIFAN 主席、工作组成员、AOAC标准起草人)、食品安全国家标准审评委员会部分专家、政府实验室专家及代表、企业实验室专家及代表构成,共计350余位,分别来自于国内外65家单位。

   AOAC国际理事、AOAC中国区主席鲍蕾博士主持了会议并向与会代表详细介绍了AOAC国际标准制订程序。来自国内外50余名演讲专家学者分别就上述内容进行了精彩的报告和讨论。其中AOAC国际主席ErikJ.M. Konings博士从全球贸易便利化的角度阐述了AOAC未来的发展以及标准研究与制定过程中的国际合作;中国检验检疫学会副会长、江苏出入境检验检疫局副局长郭喜良先生也做了加强国际间食品安全技术与标准合作的主旨发言;AOAC国际理事、SPIFAN项目组主席DarrylSullivan博士就SPIFAN项目做了详细介绍和进展说明;江苏检验检疫局副局长蒋原博士介绍了空肠弯曲菌的定性、定量及定位研究情况;来自国家食品安全风险评估中心的肖晶研究员介绍了中国国家标准的清理整合工作及技术要点;山东检验检疫技术中心主任梁成珠博士详细讲解了中国食品安全监管新常态;欧盟基准实验室的JoergStroka博士就现代分析方法的性能指标和欧盟生物毒素基准实验室开展的工作进行了介绍和交流;美国德州州立化学监管署和德州A&M大学的戴沅博士针对快速检测方法及其在风险管理中的应用做了精彩阐述;捷克布拉格化学与技术大学的JanaHajslova教授、Milena Zachariasova 博士分别就食品溯源及真实性分析、中草药膳食补充剂的安全性评估的研究内容进行了报告分享;来自浙江疾控中心的任一平教授、食品安全风险评估中心的李凤琴博士以及来自上海市质量监督技术研究院的徐红斌高级工程师也分别结合自己的研究领域和相关成果做了主旨演讲。还有其他来自政府实验室、企业实验室的专家学者也分别就相关内容做了主题报告。整个会议论题鲜明、气氛活跃、讨论热烈,各方专家学者充分利用AOAC中国搭建的交流平台直抒己见、畅所欲言。各方观点、各家学者的思想的充分交流和碰撞给所有参会代表留下了深刻的印象,也为食品安全检测技术人员提供了极为有价值的参考。

   

   


  会议根据内容分为六个主题和两个专题讨论会,六个主题分别为:AOAC标准与中国标准的交流、沟通及互认;食品安全检测技术及标准的最新进展与应用;婴幼儿配方奶粉营养成分检测技术及应用;微生物/溯源检测最新技术及应用进展;化学污染物检测最新技术及进展;食品检测技术最新应用。两个专题讨论会为:1)婴幼儿乳品及成人营养素检测技术、质量与安全;2)高分辨质谱在食品安全中的实际应用及注意事项。

   

   AOAC中国会议上相关专家学者的研究成果和反馈得到了AOAC国际主席ErikJ.M. Konings博士的高度评价,也得到了与会国内外知名学者的一致称赞。AOAC中国会议的成功举行,为从事食品安全检测和管理工作的业内人士提供了更具国际化视野的交流平台,使中国专家了解到AOAC标准制订、验证程序,为今后参与国际标准制订奠定了基础。

   

  会议上中国专家的相关意见和建议也将通过AOAC中国分部提交到总部,加强了中国专家在国际标准制修订方面的话语权;会议为来自国际组织、政府部门、检测实验室、高校和乳品企业等多行业的技术沟通与合作搭起了有益的桥梁,将有利于推动相关检测标准的合理制修订,促进乳品企业生产、检测过程的质量控制,更好地维护我国消费者的合法权益。

           作者:张鴻伟 鲍蕾