AOAC中国网

2016 AOAC国际食品安全检测技术及乳品标准 研讨会圆满落幕

文章附图

2016 AOAC国际食品安全检测技术乳品标准

研讨会圆满落幕


  为进一步交流国内外最新食品安全检测技术,了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向,跟踪AOAC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目(AOAC SPIFAN)的进展。2016420-22日,AOAC中国区分部在中国宁波成功举办了AOAC国际食品安全检测技术及乳品标准研讨会,本次会议由AOAC中国区分部主办,宁波国家高新区管委会承办,达能亚太(上海)管理有限公司和梅里埃营养科学(中国)协办。

  本次会议汇集了来自AOAC总部、ISO计委、农业部、质检总局、食药局中国合格评定国家认可中心、国内知名高校食品企业、奶粉企业、各仪器试剂公司和第三方检测机构共计53单位约400名代表参加


      照片1 来自国内外53个单位400余名代表参加了会议


  会议首先由AOAC中国分部主席AOAC总部理事鲍蕾博士致开幕词,鲍蕾博士就AOAC中国分部发挥的积极作用(促进国际科技合作与交流)、以及面临的机遇(沟通AOAC总部与中国食品安全检测领域方面进行了阐述;


2: AOAC中国分部主席AOAC总部理事鲍蕾博士致开幕词

  随后宁波市政府秘书长胡望荣先生,宁波出入境检验检疫局局长卢厚林先生,宁波高新区管委会主任张南芬女士,以及达能、梅里埃公司负责人分别致欢迎辞。


3 宁波市政府副秘书长胡望荣先生致辞

4 宁波出入境检验检疫局局长卢厚林先生致辞

5 达能集团食品安全中心首席官: Frederic RENE先生致辞


6 梅里埃营养科学中国区实验室运营总监付萌博士致辞

  本次会议的议题包括AOAC方法与中国检测方法、以及认证认可法规的交流,食品安全检测最新进展、热点、解决方案,食品真实性检测及内在质量控制,AOAC SPIFAN项目进展及最新筛查检测技术等。会议正式演讲由AOAC International主席Norma R. Hill博士开场,AOAC International概况,标准制定要求、现有项目进展等做了介绍;


7 AOAC International主席Norma R. Hill博士演讲


  中国合格评定国家认可中心副秘书长肖良博士则代表中国职能部门就认证认可在实验室管理和能力建设中的促进作用做了精彩报告;AOAC国际理事,SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士AOAC方法的验证规则和标准制定流程做了进一步的阐述。


8 中国合格评定国家认可中心副秘书长肖良博士做报告

9 AOAC国际理事SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士演讲

  来自ISO/TC 34/SC 5主席、国际乳品联合会-方法标准领导小组Harrie van den Bijgaart 博士站在推进标准适用性和国际合作的立场上就乳和乳制品分析进行了主旨演讲。康奈尔大学的Martin Wiedmann博士就食品安全计划制定与实施中的预防性控制进行了剖析,并提出了对预防性控制措施确认及验证的方案;浙江省疾病预防控制中心的任一平教授、检验检疫科学研究院食品研究所所长张峰博士、北京市疾病预防控制中心的牛宇敏博士则就乳制品中蛋白质的定量检测、超高效合相色谱技术在食品安全研究中的应用以及食品中新型溴代阻燃剂的检测进行了大会演讲


    10 ISO/TC 34/SC 5主席Harrie van den Bijgaart 博士进行演讲


11 康奈尔大学的Martin Wiedmann博士演讲

12 中国检科院张锋博士演讲


  在随后食品真实性分析、SPIFAN项目进展及快速检测技术等会议议题中,分别有来自香港理工大学的姚仲平博士、美国药典委员会中华区全球食品卓越中心总监朱炜博士、上海交通大学陆维盈博士,天津大学陈达博士、SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士、农业部乳品质量监督检验测试中心姜金斗研究员以及深圳市计量质量研究院张世伟高级工程师、山东省食品药品研究院石峰博士,他们针对食品真实性、掺假、非目标物测试、SPIFAN项目进展、高分辨质谱筛查技术等进行了精彩的演讲


    13 雀巢瑞士科研中心食品安全专家Christophe Carvin博士演讲

              14 香港理工大学姚仲平副教授演讲

     15 美国药典委员会中华区全球食品卓越中心总监朱炜博士

                 16 天津大学陈达教授演讲

17 梅里埃营养科学Dr. Walter Brandl先生演讲


  除此之外,还有来自乳粉企业、仪器公司、第三方检测的相关专家围绕上述议题介绍了各自研究领域的最新进展和研究成果。与此同时在会议间歇,大会还安排了三场专题研讨会,分别就兽药残留检测前处理、快检技术、微生物检测技术、红外光谱技术以及乳制品中黄曲霉毒素M1的检测标准进行了专题研讨整个会议期间,专家演讲精彩纷呈、与会代表参与积极主动,会议议题深度与广度有机结合、会议安排紧凑有序。整场会议体现了较高的学术水准和国际化交流水平。


18 会议为国际组织、政府和企业提供了国际化交流合作的平台


19 会议现场


20 会议提问与回答

21 会议交流与合作


22 会议交流与合作


23 会议交流与合作

  本次会议为我国食品安全检测领域相关人员提供了更具国际化视野的交流平台,使中国专家了解到AOAC标准和ISO标准制订、验证程序,为今后参与国际标准制订奠定了基础。同时,也为世界同行了解中国的食品安全检测打开了一扇大门。通过与会代表和专家的交流,有助于更先进检测技术和理念的传播,对我国食品安全检测水平的提高起到了一定的促进作用。

  另外,本次会议还吸引了多家仪器生产商、第三方检测公司和相关检测领域的企业代表与会参展,充分体现了交流与展示的共融共进,学术与实践的有机组合。