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2017 AOAC食品安全技术与标准研讨会在沪圆满落幕

  为进一步交流国内外最新食品质量安全检测技术,加强我国检测标准与国际检测标准的沟通与合作,跟踪AOAC在相关科学领域的项目进展, 2017525-26日,由中国检验检疫学会主办的AOAC食品安全技术与标准研讨在上海圆满召开。

      来自国内外60余个单位约500名代表参加了会议

  本次会议汇集了来自AOAC总部、国际食品安全检测专家、国家食品安全标准审评委员会专家、国家标准起草人、国家标准主管机构工作人员、政府实验室专家(卫生部、质检总局、食药局高校及企业专家等各方代表约500余人与会。会议还吸引了国内外食品企业、仪器试剂公司、第三方检测机构等共计60余家单位参会。

AOAC中国分部主席梁成珠博士致开幕词

  会议先后由AOAC中国分部主席、山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心梁成珠博士全国政协委员、质检总局原副局长、中国检验检疫学会会长魏传忠先生先后致辞。3M中国有限公司食品安全部总监张伟赛默飞世尔科技公司食品安全市场经理李洁随后致辞

全国政协委员、中国检验检疫学会会长魏传忠先生致辞

  本次会议议题丰富七个议题包括AOAC标准与中国标准的对话与合作、兽药多残留检测标准、AOAC兽药标准计划及与中国合作、AOAC ISPAM项目计划及国标微生物快速检测方法需求与应用、食品前沿分析技术及热点、食品中过敏原检测技术最新进展及食品安全快检技术、AOAC SPIFAN项目进展及食品中化学残留和污染物检测技术新进展等。同时,会议还安排了4场专题讨论(workshop,内容涵盖了乳品检测、快检技术和基于质谱技术的多种类目标物分析等。

AOAC INTERNATIONAL主席Ron Johnson博士演讲

   AOAC International现任主席Ron. Johnson博士开场演讲AOAC International过去发展和下一步的工作计划做了介绍中国国家食品安全风险评估中心的肖晶博士则对中国国家食品安全标准的整合清理情况,同时对后续的工作计划和一些新的规则措施做了详细阐述;AOAC国际理事,DeAnn L. Benesh女士着重介绍了ISO16140(关于替代方法的验证规则);随后,中国国家质检总局食品安全局局长毕克新先生就中国食品安全现状与进出口食品安全监管做了介绍;来自中国食品药品鉴定研究院的曹进研究员对食品快检技术及其进展做了精彩演讲;AOAC国际理事,SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士重点谈及了AOAC SPIFAN项目的最新进展和中国实验室在项目中的参与情况;中国合格评定国家认可中心副秘书长肖良博士就认证认可在实验室标准实施质量的提升方面做了分析和阐述

国家食品安全风险评估中心肖晶博士演讲

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AOAC INTERNATIONAL理事 DeAnn L. Benesh女士演讲

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国家质检总局进出口食品安全局局长毕克新先生演讲

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中国国家食品药品鉴定研究院曹进研究员演讲

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AOAC INTERNATIONAL理事、AOAC SPIFAN项目主席 Darryl Sullivan博士演讲

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中国合格评定国家认可中心副秘书长肖良博士演讲

  由AOAC国际理事鲍蕾博士、Darryl Sullivan博士共同主持的“AOAC兽药标准计划及与中国合作的分会报告中,来自中国兽医药品监察所的王鹤佳副研究员、瑞士雀巢科学研究中心的Thierry Delatour博士、检验检疫系统的岳振峰博士和张鸿伟博士、雀巢食品安全研究院的汪龙飞博士以及来自赛默飞世尔科技和安捷伦科技的资深应用工程师就兽药多种类残留的方法开发、标准制定、质量控制、新技术应用等方面做了精彩阐述,各方代表还就AOAC关于兽药多种类残留方法的制定计划一些关键问题进行了圆桌讨论,结合中国国情提出了一些建设性的意见和观点。

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AOAC INTERNATIONAL理事鲍蕾博士主持

专题圆桌讨论

专题圆桌讨论

山东出入境检验检疫局张鸿伟博士演讲

  由AOAC国际理事DeAnn L. Benesh女士、国家食品安全标准审评委员会的崔生辉研究员共同主持的“AOAC ISPAM项目计划介绍剂以及国标微生物快速检测方法需求与应用专场中,来自检验检疫系统的申进玲博士和贾俊涛先生以及来自企业的专家就AOAC ISPAM项目、微生物快检技术、微生物检测标准制定以及现代分析技术在微生物学研究中的应用进行了多角度的主旨演讲并就相关议题进行了圆桌讨论。

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国家食品安全标准审评委员会微生物专业组组长崔生辉研究员

专题圆桌讨论

  在食品前沿分析技术及热点专场中,来自政府实验室的张朝晖博士、张晓梅博士分别就国家食品安全标准-食品中氰化物的测定、基于质谱技术的食品阿胶鉴别等关注点进行了大会报告,而后,来自企业的专家则就药物残留分析、微生物RNA快检技术、智能实验室整体解决方案等内容做了演讲报告。

北京出入境检验检疫局技术中心总监张朝晖博士演讲

会议现场

  由达能朱炜博士与来自国家食品安全风险评估中心的张哲研究员共同主持的过敏原检测最新进展”气氛热烈,来自中国海洋大学的李振兴教授、上海交通大学医学院附属医院的儿科主任邵洁以及来自浙江清华长三角研究院任一平教授,以及达能、梅里埃的专家们共聚一堂,就食品中过敏原的检测从不同的角度展开演讲,并在圆桌讨论中畅所欲言,各抒己见。

国家风险评估中心张哲研究员演讲

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会议现场

  随后来自上海出入境的蔡一村博士、和来自企业的朱海博士、Danrey Toth博士就不同的技术在食品快检领域的应用做了探讨性演讲。

SPIFAN项目进展专场中,与会的专家包括AOAC国际理事,SPIFAN项目主席Darryl Sullivan博士、浙江清华长三角研究院任一平教授、卫计委食品安全风险评估重点实验室的苗虹女士、惠氏营养技术总监冯憑女士以及北京市疾病预防控制中心的张晶博士、大家就婴幼儿配方乳粉中三氯丙醇、乳清蛋白、酪蛋白磷酸肽及食品和饮料水中双酚A等社会广为关注重点检测项目分别做了精彩演讲并进行了圆桌讨论。

在最后的食品化学残留和污染物检测技术新进展的专场中,来自上海食药局的副主任药师苗水先生、成都食品药品检验研究院的李绍波博士、以及来自企业的两位博士分别就传统中药材中农药残留的检测技术、食品中氯酸盐和高氯酸盐的检测、婴幼儿食品中黄曲霉毒素M1的检测以及使用显微红外技术发现和分析食品加工过程中污染物等主题进行了主旨报告。

成都食品药品检验研究院李绍波博士演讲

  本届AOAC中国区会议传承了往届一贯的以检测技术交流、国内外标准对话为特色的会议风格,在整个会议期间,每个研讨会专场国内外专家面对面交流,就专业问题展开讨论,观点与观点的碰撞,思想与思想的沟通,为后续的进一步交流与合作埋下了充满生机的种子。同时,来自各方的与会代表在许多场合均通过外语直接与外方专家对话沟通,表现出较高的专业素养,整场会议体现了较高的学术水准和国际化交流水平。

会议现场

  本次会议的成功举办为我国食品安全检测标准进一步与国际相关检测标准的融合对接提供了一个良好的对话机遇,国内外相关领域的专家同台演讲,从不同的角度发表自己的专业见解,为标准的制定和完善提供来自各个方面的更好的反馈和建议,从而在国际标准的制订中加强了中国的话语权,推动中国食品安全检测标准的不断完善和与国际标准的对接,更有力的保障我国的食品质量安全,同时,国际同行通过此次会议也更进一步的了解到中国的法律规则和食品安全检测的技术能力,了解到中国这一巨大市场的实际国情和孕育发展的巨大潜力,从而促进国内外交流合作的进一步深入并向更高层次发展。

会议交流与合作

会议交流与合作